ナンを焼く
2017年 05月 28日
素敵なブロガーさんに教えていただいたレシピでナンを焼いてみました。
お恥ずかしいことに、人生初のナン作り挑戦です。
パンは買った方が安いし、美味しいに違いないという信念みたいなものが
あったのですが、多くの方が普通にパンを焼く生活をなさっている。
続けられるかはわかりませんが、やらず嫌いから一歩踏み出して
みようと思いました。
実は数年前に東芝の石窯ドームオーブンを買って、パンを焼く準備は
できていたのですが、それから早数年。どんだけ怠け者なのでしょう。
(今回は仕上げ発酵のみ使用)
まずは、材料集めから。いただいた手順書の単語がわからず、
ニーディングってなんぞや?などなど。悪戦苦闘でした(笑)
出来上がりはこうなりました。食感はグラハム粉の香ばしさがあります。
(ダイエット中なので、バターは塗っていません。)
(フライパンで焼きました。)
6枚分できたので、半分はホットプレートで焼いてみましたが、フライパンと
大差はないようです。
できたら成型した状態で冷凍したかったのですが、ネットで調べたところ、
お勧めしないとありました。なので全部焼いて半分は冷凍保存しました。
レシピ通りできたのでしょうか、若干不安です。
お恥ずかしいことに、人生初のナン作り挑戦です。
パンは買った方が安いし、美味しいに違いないという信念みたいなものが
あったのですが、多くの方が普通にパンを焼く生活をなさっている。
続けられるかはわかりませんが、やらず嫌いから一歩踏み出して
みようと思いました。
実は数年前に東芝の石窯ドームオーブンを買って、パンを焼く準備は
できていたのですが、それから早数年。どんだけ怠け者なのでしょう。
(今回は仕上げ発酵のみ使用)
まずは、材料集めから。いただいた手順書の単語がわからず、
ニーディングってなんぞや?などなど。悪戦苦闘でした(笑)
出来上がりはこうなりました。食感はグラハム粉の香ばしさがあります。
(ダイエット中なので、バターは塗っていません。)
6枚分できたので、半分はホットプレートで焼いてみましたが、フライパンと
大差はないようです。
できたら成型した状態で冷凍したかったのですが、ネットで調べたところ、
お勧めしないとありました。なので全部焼いて半分は冷凍保存しました。
レシピ通りできたのでしょうか、若干不安です。
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Blue-salvia at 2017-05-28 18:12
downhillさん、こんにちは〜〜♪
美味しそうに、ナンが焼けているではないですか!!
食べました?
これは、絶対に美味しいですよ。(^_−)−☆
ところで、リフォームしたので電子オーブンレンジを買いたいのですが機種で迷っています。最有力は石焼ドームですが、価格がチグハグなのです。
私はオーブン機能が実質300℃あれば良いだけなんですが、沢山レシピなど機能満載です。それが最上級の機種より、2番手の機種の方が価格が高いです。それに複雑な操作はいらず、オットは温めるだけで充分です。downhillさんの機種を教えて頂けないでしょうか?オーブンは使ってどうでしたか?
美味しそうに、ナンが焼けているではないですか!!
食べました?
これは、絶対に美味しいですよ。(^_−)−☆
ところで、リフォームしたので電子オーブンレンジを買いたいのですが機種で迷っています。最有力は石焼ドームですが、価格がチグハグなのです。
私はオーブン機能が実質300℃あれば良いだけなんですが、沢山レシピなど機能満載です。それが最上級の機種より、2番手の機種の方が価格が高いです。それに複雑な操作はいらず、オットは温めるだけで充分です。downhillさんの機種を教えて頂けないでしょうか?オーブンは使ってどうでしたか?
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downhill50 at 2017-05-28 19:10
> Blue-salviaさん
インドカレーのナンとは違いますが、初めてのわりには美味しく
できたと思います。ありがとうございます。
電子オーブンレンジですが、お付き合いのある電気屋さんが家に来て、
「これが欲しい」とおっしゃった石窯ドームなので、間違いはないと思います。
ただ、うっかりオーブンを使った後に電子レンジを使おうとすると
冷却中で使えないという不自由があるので、忘れずに料理の順番を
考えないといけません。お掃除は機能がついていて楽です。
ちなみに機種はER-KD520です。
正直、時間がかかる印象があるので、急いでいる時は、リンナイの
両面ガスグリルを利用することもあります。
機能とは関係ありませんが、オーブンが赤なのが気に入ったのも
購入の理由でした。
インドカレーのナンとは違いますが、初めてのわりには美味しく
できたと思います。ありがとうございます。
電子オーブンレンジですが、お付き合いのある電気屋さんが家に来て、
「これが欲しい」とおっしゃった石窯ドームなので、間違いはないと思います。
ただ、うっかりオーブンを使った後に電子レンジを使おうとすると
冷却中で使えないという不自由があるので、忘れずに料理の順番を
考えないといけません。お掃除は機能がついていて楽です。
ちなみに機種はER-KD520です。
正直、時間がかかる印象があるので、急いでいる時は、リンナイの
両面ガスグリルを利用することもあります。
機能とは関係ありませんが、オーブンが赤なのが気に入ったのも
購入の理由でした。
by downhill50
| 2017-05-28 13:05
| 日々のできごと
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Comments(2)